中草药的名称及作用
1
、薄荷
：
刚采摘的薄荷叶清爽感觉可口 ，有清心明目 、解毒败火 、疏风散热 、增进幼儿食欲 、帮助学生消化等多种具有保健产品功效 。 薄荷除了泡茶外 ，还可以用豆腐或鲫鱼汤煮 。有盗汗 ，烦躁 ，瘙痒 ，发感冒等症状 ，以及脾胃 ，腹泻者应少吃 。
2 、蒲公英 ：
据《本草纲目》记载 ，蒲公英性平味甘微苦 ，有清热以及解毒 、消肿及催乳作用 。此外 ，还有蒲公英利尿 ，缓解腹泻 ，黄疸回来 ，胆囊等功效 。蒲公英吃法也是多样 ，可生吃 、炒食 、做汤 ，还可焯水后凉拌 。但面色苍白 ，体弱怕冷 ，风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃..
3 、马齿苋 ：
马齿苋有清热解毒 ，凉血止血 ，散瘀消肿的功效 ，将嫩茎叶可作蔬菜食用 ，也可以由晒干的蔬菜 。马齿苋具有可以直接用来炒鸡蛋 ，还可凉拌 。但它包含草酸 ，烹调前优选开水 。马齿苋为寒凉之品 ，脾胃功能虚弱 、受凉易腹泻问题的人及孕妇患者忌食 。
4 、穿心莲 ：
穿心莲味苦 ，性寒 ，具有清热解毒 ，凉血 ，消肿等功效 ，可治疗感冒发热 ，咽喉肿痛 ，口舌生疮 ，腹泻痢疾 ，毒蛇咬伤等..穿心莲能清热解毒 ，多吃沙拉保持其营养价值和保健功效 。但穿心莲性凉 ，体虚 、容易出现腹泻和体寒的人应少吃 。
5 、车前草 ：
车前草的车前上车前和车在全厂级 ，味甘 ，性寒的前草科植物 。具有促进利尿 、清热 、明目 、祛痰的功效 。 一株幼嫩的植物可食用 ，4~5月可采摘幼嫩的幼苗 ，开水后轻煮 ，凉拌 ，蘸酱 ，翻炒 ，做馅 ，做汤或用面条蒸熟..
刚采摘的薄荷叶清爽感觉可口 ，有清心明目 、解毒败火 、疏风散热 、增进幼儿食欲 、帮助学生消化等多种具有保健产品功效 。 薄荷除了泡茶外 ，还可以用豆腐或鲫鱼汤煮 。有盗汗 ，烦躁 ，瘙痒 ，发感冒等症状 ，以及脾胃 ，腹泻者应少吃 。
2 、蒲公英 ：
据《本草纲目》记载 ，蒲公英性平味甘微苦 ，有清热以及解毒 、消肿及催乳作用 。此外 ，还有蒲公英利尿 ，缓解腹泻 ，黄疸回来 ，胆囊等功效 。蒲公英吃法也是多样 ，可生吃 、炒食 、做汤 ，还可焯水后凉拌 。但面色苍白 ，体弱怕冷 ，风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃..
3 、马齿苋 ：
马齿苋有清热解毒 ，凉血止血 ，散瘀消肿的功效 ，将嫩茎叶可作蔬菜食用 ，也可以由晒干的蔬菜 。马齿苋具有可以直接用来炒鸡蛋 ，还可凉拌 。但它包含草酸 ，烹调前优选开水 。马齿苋为寒凉之品 ，脾胃功能虚弱 、受凉易腹泻问题的人及孕妇患者忌食 。
4 、穿心莲 ：
穿心莲味苦 ，性寒 ，具有清热解毒 ，凉血 ，消肿等功效 ，可治疗感冒发热 ，咽喉肿痛 ，口舌生疮 ，腹泻痢疾 ，毒蛇咬伤等..穿心莲能清热解毒 ，多吃沙拉保持其营养价值和保健功效 。但穿心莲性凉 ，体虚 、容易出现腹泻和体寒的人应少吃 。
5 、车前草 ：
车前草的车前上车前和车在全厂级 ，味甘 ，性寒的前草科植物 。具有促进利尿 、清热 、明目 、祛痰的功效 。 一株幼嫩的植物可食用 ，4~5月可采摘幼嫩的幼苗 ，开水后轻煮 ，凉拌 ，蘸酱 ，翻炒 ，做馅 ，做汤或用面条蒸熟..
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